Henk de Wit

Meunerie/pressing

Les produits de farine, les grains et les pellets sont produits dans le département de mouture/pressage. L’opérateur Henk de Wit est responsable de ce département. Sous le bloc de silos de l’usine de mouture/pressage se trouve une grande balance. Dès que Henk introduit un code d’article dans l’ordinateur, il peut commencer à doser les matières premières nécessaires d’un simple clic de souris. L’ordinateur pèse automatiquement les matières premières. Pour obtenir un produit fini pressé, les matières premières sont d’abord broyées dans un broyeur à marteaux, puis mélangées pour obtenir un mélange homogène. Cette « farine de presse » est ensuite acheminée vers la presse à morceaux, qui peut presser des granulés de 2 ou 3 mm de diamètre et des morceaux de 5, 6, 8 ou 12 mm. La farine de presse est pressée à travers un moule sous haute pression. En fonction du choix du moule, on obtient les granulés ou les morceaux souhaités. Ce produit est acheminé par un tapis roulant vers le service de remplissage. Si le produit final est une farine, les matières premières dosées sont acheminées vers le rouleau. Garvo produit ses farines sur un rouleau parce que cela permet d’obtenir une belle structure régulière, avec un minimum de poussière ou de particules trop fines ou trop grossières. Cette structure favorise l’absorption dans la volaille. Le rouleau se compose de deux rouleaux profilés. Ces rouleaux tournent l’un contre l’autre à des vitesses différentes réglables. La structure souhaitée de la farine est créée soit en variant la distance entre les deux rouleaux, soit en variant la vitesse d’un rouleau par rapport à l’autre.